La Ferme de l’Hêtre, à Burzet, est portée par Sylvain Claudon. Il y développe une polyculture : chanvre textile transformé, tisanes, jus de pomme, châtaignes, myrtilles et ruches, avec vente directe, sur les marchés et à la Biasso à Jauajc.
Au cœur du Parc des Monts d'Ardèche, notre safran est cultivé à 650m d'altitude de manière totalement artisanale et ancestrale. Il est désherbé, cueilli, émondé et séché au feu de bois sans aucun produit chimique et de manière la plus naturelle possible.
C’est l’histoire de la famille Gascoin, passionnée par le partage de leur savoir-faire et par leurs biquettes et ça se sent : fromages, lait ou encore cosmétiques au lait de chèvre, aux nombreuses vertus, vous attendent.
Production de divers miels typiques de terroirs cévenols, en particulier du miel de châtaignier. Vente en magasin de producteurs la Biasso à Jaujac.
D’une bière à l’autre, la Brasserie L’Ale’Ouët vous fera découvrir la complexité du monde brassicole. De l’orge locale transformée jusqu’à la fine bulle, les brasseurs allient l’auto construction chaudronnière à l’alchimie des matières premières.
Edith, productrice de plantes sauvages et cultivées, labellisées bio, propose une production locale et artisanale : tisanes, savons, shampoings solides, baumes... Elle organise également des animations nature pour découvrir son environnement.
À la Ferme de la Plantade, à Montpezat-sous-Bauzon, Julien Beaume élève brebis et vaches, et vend sa production en direct, aux grossistes et aux restaurateurs.
Sophie et Vincent vous proposent leurs productions: hydrolats, huiles essentielles, châtaignes, myrtilles, miel, jus de fruits et autres transformations selon saisons ( bougies, sels aromatisés, baumes). Certifiées AB et labelisées DEMETER.
Vente de viande en colis pour particuliers.
