Le Chanvre de l’Hêtre
La Ferme de l’Hêtre, à Burzet, est portée par Sylvain Claudon. Il y développe une polyculture : chanvre textile transformé, tisanes, jus de pomme, châtaignes, myrtilles et ruches, avec vente directe, sur les marchés et à la Biasso à Jauajc.